В небольшом немецком городке Freising есть район под названием Weihenstephan. В первую очередь здесь располагается огромный парк, в глубине которого находится научный центр Технического Университета Мюнхена. А еще глубже — самая старая в мире пивоварня, основанная монахами в 1040 году. Сейчас, конечно же, это частный бизнес и пиво варят по совсем другим технологиям. Жарким летним днем я решил съездить в этот замечательный городок.
До Фрайзинга ходят как электрички (ветка S1), так и региональные поезда (DB Regio). По купленному в кассе билету можно ехать на любом из этих поездов. Я сел в поезд Мюнхен-Нюрнберг и через 20 минут был во Фрайзинге. Электричка идет раза в 1.5 дольше. Добраться от вокзала до Вайнштефана можно только пешком, либо на такси. Никакой общественный транспорт туда не ходит. Но пешком идти всего 15-20 минут, поэтому это не составляет проблемы. Идти можно просто по указателям:
От вокзала надо взять чуть левее, перейти через мост и далее по прямой пешеходной дорожке. Дорога от вокзала идет в горку, но зато обратно идти очень легко. Это важно, поскольку идем мы пить пиво ! Из парка открывается неплохой вид на окрестности:
Попадаются вот такие жывотные:
Проходим мимо научного центра и вот она, пивоварня:
Дистрибьюция пива осуществляется вот так:
И, конечно же, рядом с пивоварней есть пивная и пивной сад (Biergarten). На входе в пивную стоит вот такой медвед:
Когда я попросил официантку оставить мне меню, она тут же сказала: "Конечно ! Вы же наверно хотите попробовать по очереди все пиво, которое у нас есть ?" И она была недалека от истины. Не попробовал я только пшеничку, которую как-то пробовал в Москве. В первую очередь беру Hell:
Хороший немецкий лагер. Классика. Нефильтрованный Pils — уже немного интереснее, но опять же классический немецкий, ничего особенного. А интересны у немцев Bock-и. Сначала беру Korbinian. Это темный Doppelbock. Очень сильная карамель, приятная горечь (32 IBU). И под конец хочу взять Vitus Bock, но маленький бокальчик. А в маленькие бокалы его не наливают. Только 0.5. И бокал специальный:
Это пшеничный Bock. Тоже сильная карамель, травы, сливки. Наверно это лучшее пиво, которое у них есть.
С едой тоже все очень хорошо. Еду подают в сковородках:
После дегустации пива я еще немного прогулялся по центру города. Очень тихий и красивый городок. Фоткать, правда, было уже лень.
Очень советую при посещении Мюнхена съездить на Вайнштефан. Это интереснее, чем сидеть в Хоффброях-Августинерах.
UPD: с вокзала Фрайзинга можно подъехать на автобусе 638, цена 1.40 евро (данные на февраль 2016). Но тогда вы не увидите парк.