Этот вопрос мне задают все чаще и чаще. Действительно, варка сидра существенно проще, чем варка пива. У многих к осени образуется куча ненужных яблок, которые хочется как-то использовать. А открыть зимой бутылочку нежного прозрачного сидра, сваренного своими руками, очень приятно. В интернете много статей про варку сидра. Недостаток состоит в том, что они либо рассчитаны […]
|
|||
Что-то давно я не писал про пиво. За последние две недели я был на двух пивных фестивалях: в Берлине и Лондоне. Про берлинский, возможно, напишу отдельно, но общее впечатление от него какое-то скучное. Совсем другое дело — фестиваль в Лондоне. Первая моя поездка в Лондон случилась, кажется, в 2011 году, да и то по бизнесу. […] Так сложилось, что небольших пивоварен в России очень много. Однако, в основном варят они скучные нефильтрованные лагеры, для которых даже придуман совершенно дурацкий термин "живое пиво". Почему-то многие люди ведутся на эту странную рекламу. Мне несколько человек доказывало, что надо пить только "живое пиво" и ничего более. Те же люди со страшной опаской шарахаются от […] Я никогда специально не задавался вопросом "каким должен быть бар моей мечты". Безусловно, у меня есть много требований, но сформулировать это коротко и одним словом было невозможно. И вот, судьба занесла меня в Антверпен. В этот бельгийский город мы приехали на концерт замечательного дуэта Beth Hart и Joe Bonamassa. С недавнего времени у меня есть […] Второй день в Таборе начался с обеда в небольшой пивной напротив отеля. Еда в ней существенно лучше, чем вчера была "У двух кошек". А фестиваль начинается только в 16:00. Приехал Алексей и мы начали дегустацию нашего пива. Да — мы приехали в Табор со своим самоваром ! Иначе было бы совсем скучно. Леша прикололся и […] На одном из форумов я прочитал впечатления об Амберге. Это небольшой городок недалеко от Нюрнберга и Бамберга. Автор обещал 6 пивоварен с разнообразным интересным пивом. Поэтому было решено посетить этот город по пути из Бамберга в Мюнхен. Амберг встретил нас снегом и морозом. На улице было около -7. Выбор отелей в этом городке совсем небольшой. […] Похмелье. Кто же не знает этого гнетущего и уничтожающего явления ? Сколько писателей и поэтов в цветах и красках описывали эту боль и эти страдания ! Сколько недостойных поступков было совершено с бодуна ! Но увы, я не могу сейчас написать ни строчки об этом явлении. И причиной тому совсем даже не головная боль. Все […] Не секрет, что поздней осенью немцы начинают варить особый, "зимний" сорт пива. Название ему придумано яркое, брутальное — Bock. Что на немецком означает "козел". Некоторые пивовары идут дальше и варят Doppelbock — двойной, еще более крепкий Bock. Было бы преступлением не съездить в это время в Германию на дегустацию этого замечательного пива. В этот раз […] После пивного фестиваля было решено заехать в Гент. Это один из самых красивых городов Бельгии, сравниться с ним может разве что Брюгге. Немного истории. Мало кто знает, что хмель в составе пива появился всего лишь 200 с лишним лет назад. В средние века варили грюйт (gruut, grut). Вместо хмеля в сусло добавляли разные травы, некоторые […] 1 сентября в разных странах отмечают по-разному. Кстати, раньше в России Новый Год праздновался именно 1 сентября. В церковных календарях эта дата до сих пор сохранилась. Сейчас это скромный День Знаний. Еще обычно в это время Москва отмечает день города. Брюссель не гонится за знаниями и не устраивает непонятных праздников. Здесь 1 сентября проводится […] |
|||
|
Copyright © 2024 Андрей Малышев Powered by WordPress & Atahualpa |
|||