|
|||
|
Давно уже хотел приготовить мюнхенский шницель. Оригинал можно попробовать, например, в Paulaner Im Tal. На выходе должно получиться что-то похожее:
Нам понадобится: Говядина для шницелей, тонкие куски Оливковое масло Соль Дижонская горчица Яйцо Панировочные сухари Берем два куска говядины, отбиваем с обеих сторон, солим. Один кусок намазываем горчицей тонким слоем и сверху кладем второй. […] Берем молодую картошку, режем небольшими ломтиками (можно не чистить). Окунаем каждый кусочек в тарелку с оливковым маслом. Солим. Смазываем оливковым маслом противень. Раскладываем картошку. Сверху посыпаем тмином. Разогреваем духовку в режиме циркуляции воздуха до 180 градусов. Ставим на 25 минут. Получается вот такая вкуснятина: Продолжаем кулинарные опыты. За основу взят тот же чешский рецепт запеченой свинины, что и был в прошлый раз. Внимательно изучены комментарии, проведена работа над ошибками 🙂 Итак, список изменений: 1. Взята посуда из термостекла. 2. Мясо готовится в открытом виде 1.5 часа, потом закрывается сверху крышкой. В отличие от предыдущего варианта, мясо получилось более сочным, […] |
|||
|
Copyright © 2024 Андрей Малышев Powered by WordPress & Atahualpa |
|||