|
|||
|
Давно уже хотел приготовить мюнхенский шницель. Оригинал можно попробовать, например, в Paulaner Im Tal. На выходе должно получиться что-то похожее:
Нам понадобится: Говядина для шницелей, тонкие куски Оливковое масло Соль Дижонская горчица Яйцо Панировочные сухари Берем два куска говядины, отбиваем с обеих сторон, солим. Один кусок намазываем горчицей тонким слоем и сверху кладем второй. […] На одном из форумов я прочитал впечатления об Амберге. Это небольшой городок недалеко от Нюрнберга и Бамберга. Автор обещал 6 пивоварен с разнообразным интересным пивом. Поэтому было решено посетить этот город по пути из Бамберга в Мюнхен. Амберг встретил нас снегом и морозом. На улице было около -7. Выбор отелей в этом городке совсем небольшой. […] Похмелье. Кто же не знает этого гнетущего и уничтожающего явления ? Сколько писателей и поэтов в цветах и красках описывали эту боль и эти страдания ! Сколько недостойных поступков было совершено с бодуна ! Но увы, я не могу сейчас написать ни строчки об этом явлении. И причиной тому совсем даже не головная боль. Все […] Не секрет, что поздней осенью немцы начинают варить особый, "зимний" сорт пива. Название ему придумано яркое, брутальное — Bock. Что на немецком означает "козел". Некоторые пивовары идут дальше и варят Doppelbock — двойной, еще более крепкий Bock. Было бы преступлением не съездить в это время в Германию на дегустацию этого замечательного пива. В этот раз […] До этой поездки я в Бельгии был 3 раза. Первые разы исключительно ради "культурных" ценностей — ездил в Брюгге и в Гент. Третий раз пытался дегустировать пиво в Брюсселе. Однако все эти попытки были бессистемными и не очень удачными. Наконец мы с Алексеем решили, что надо бы все-таки открыть для себя огромный мир бельгийского пива. […] В небольшом немецком городке Freising есть район под названием Weihenstephan. В первую очередь здесь располагается огромный парк, в глубине которого находится научный центр Технического Университета Мюнхена. А еще глубже — самая старая в мире пивоварня, основанная монахами в 1040 году. Сейчас, конечно же, это частный бизнес и пиво варят по совсем другим технологиям. Жарким летним […] Перед поездкой в Мюнхен просто набрал на Google Maps запрос "brewery Munich". Понятно, что нашлись традиционные и скучнейшие Paulaner, Franziskaner, Hoffbrau и прочие. Но вот вдруг увидел, что в Мюнхене есть и еще пивовары, которые не так известны. Один из них — пивовар Unions-brau. Добраться до пивоварни очень просто — она рядом с метро Max-Weber-Platz. […] Мне настолько понравился Бамберг, что пришлось туда съездить еще раз. И я уверен, что вернусь туда снова, потому что еще не все пиво было продегустировано. В этот раз мы остановились в Arkaden Hotel Im Kloster. Отель расположен очень удачно, практически в центре города. Вполне тянет на 3 звезды, хотя есть несколько приколов. Например, чтобы войти […] Пивной центр Мюнхена мы обошли. На закуску предлагаю отъехать недалеко от центра и попробовать пиво из небольшой семейной пивоварни. На S-Bahn доезжаем до станции Perlah. 15 минут пешком и мы в точке номер 9: Forschungsbrauerei München Точка на Google Maps Это район, в котором живут состоятельные бюргеры. Сплошные частные дома, очень тихо и спокойно. В […] Продолжаем наше пивное путешествие по Мюнхену. В предыдущей статье мы остановились в Weisses Brauhaus, где попробовали замечательную линейку баварского пшеничного пива. Теперь нас ждет пиво хакеров. Об истории этого пива позже, сейчас нам нужно найти правильный кабачок. По улице Tal возвращаемся обратно к Marienplatz. И перед самой площадью поворачиваем налево. Мы попадаем на Viktualienmarkt — […] |
|||
|
Copyright © 2024 Андрей Малышев Powered by WordPress & Atahualpa |
|||